Tradiční vinařství Minařík bylo založeno v roce 1998. Nacházi se na okraji malebné vesnice Blatnička na Moravském Slovácku v podhůří Bílých Karpat s 500ty obyvateli. Obhospodařujeme téměř 12ha vlastních vinic s více než 12ti odrůdami žádaného vína.
Bílé - Müller Thurgau, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Muškát moravský, Sauvignon, Tramín červený, Chardonnay, Pálava, Hibernal
Červené - Dornfelder, Modrý Portugal, Rulandské modré
Ubytování - nabízíme celoroční ubytování v jedno- až čtyřlůžkových pokojích s možností přistýlky s celkovou kapacitou 50 lůžek. Bezplatné parkování aut v areálu budovy, k dispozici je i kuchyka s možností samostatného vaření. Společenská místnost s krbem a barem, televize, wifi.
Vinný sklípek – nabízíme posezení ve vinných sklípcích s degustací pro kolektivy, zájezdy na objednávku.
Možnost prohlídky sklepa, ukázky technologie výroby vinice s ochutnávkou hroznů (na podzim). Sklípky mají kapacitu 25 a 35 osob.
Možnost zajištění hudby (cimbál, harmonika, reprodukovaná hudba). Pořádáme firemní školení, semináře, rauty, oslavy.
Ve sklípku nabízíme teplá i studená jídla, dle přání zákazníka nebo zabíjačkové speciality, obložené mísy, alko i nealko nápoje, slané pečivo.
Bazén se slanou vodou, který Vás v letních dnes krásně osvěží. Možnost také večerního koupání.
Slaná voda je vytvářena tzv. solonizační jednotkou, která představuje velmi konformní způsob úpravy vody. Takto upravená slaná voda působí velmi příjemně na pokožku - podobně jako voda mořská.